圣诞姜饼怎么做?

2020-02-17 19:50:53

圣诞姜饼怎么做?

低筋面粉 160克

红糖 60克

姜粉 30克

肉桂粉 10克

柠檬 5ml

蜂蜜 15ml

鸡蛋 1枚

黄油 40克

糖粉 100克

低筋面粉160克,红糖60克,姜粉30克,肉桂粉10克,柠檬5ml,蜂蜜15ml,鸡蛋1枚,黄飒蛏擢墟油40克,糖粉100克

把低筋面粉、红糖、姜粉、肉桂粉、蜂蜜倒入碗里

用手混合揉匀,直到面团表面光滑,把面团放进冰箱冷藏60min

放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型

把刻好的姜饼排放在烤盘上

方太烤箱调到上下火模式,设置到180度,烤制16分钟放凉待用

糖粉、蛋清、柠檬汁混合

打发制成蛋白糖霜

装入裱花袋裱出花样即可

圣诞姜饼完成!

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