圣诞姜饼怎么做

2020-02-17 20:29:10

圣诞到了,在家和孩子一起DIY动手做姜饼,干净卫生还有趣。祝大家圣诞快乐!

低精面粉 160g

黄油 80g

鸡蛋 2个

糖分 50g

糖霜 若干

食用色素 若干

低精面粉加水,糖粉、一个鸡蛋揉成面团。(可以根据口味添加抹茶粉或者可可粉等)

面团发好后擀成面皮。(不要过薄,1cm左右厚)

用磨具压好形状。

把压好形状的饼干放入烤箱,上下火180度烤10分钟。

取出饼干,一个鸡蛋取蛋黄加水混合,刷一层在饼干上,继续烤2分钟。

蛋白和糖粉混合打发成糖霜,加入食用色素。(糖霜可用来做底色或者点缀)

饼干完成,用刷子给饼干表面刷一层糖霜,或者将糖霜装入裱花袋中做点缀用途

可爱的圣诞姜饼完成啦!

有时候没控制好面皮的厚度导致饼干烤焦,所以要根据自己的情况控制火候。

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