巧克力杯子蛋糕

2020-04-06 01:24:03

本次试用的老板“三包”产品和菜谱所需食材。 老板“工具包”包含戚风模具、小吐司模具、不锈钢搅拌盆、硅胶打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、尼龙刷、量杯和3D饼干模具,每一样做工、手感和质感都非常棒,很好地体现了老板电器的品质。 老板“烘焙包”包含2种曲奇粉和3种蛋糕粉,每种粉内都配有一份操作手册,新手也可以轻松完成整个烘焙过程,真正做到了“不思烤就很好”。 老板“清洁包”包含烘焙专用清洁湿巾、烤箱专用清洁湿巾和烘焙专用棉柔巾。非常贴心的清洁包,让整个烘焙过程更轻松惬意。今天制作的是一款“圣诞风”巧克力杯子蛋糕。烘焙过程中就用到了老板“工具包”中的不锈钢搅拌盆、硅胶打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、量杯和老板“清洁包”中的棉柔巾。 食材中搭配了老板“烘焙包”中的巧克力纸杯蛋糕粉。首先把所用工具清洗干净,用烘焙专用棉柔巾擦干。这款棉柔巾含天然棉,柔软细腻,吸水性超强,而且不易掉絮。黑巧克力放入老板电器提供的不锈钢搅拌盆中。(我用的黑巧克力是可可脂含量65%的,你可以用自己喜欢的巧克力。) 不锈钢搅拌盆容量大、质量好,内部标有刻度,底部还有防滑设计,能耐急热急冷,是烘焙中不可缺少的工具。加入热水,用老板电器提供的硅胶打蛋器搅拌均匀,放置室温,也可以冰箱冷藏约10分钟降至室温。 硅胶打蛋器手感舒适,很容易就能把食材搅拌均匀。加入鸡蛋液,继续用硅胶打蛋器搅拌均匀。倒入亚麻籽油。此处的亚麻籽油可以用玉米油等其他无异味的液体油代替。继续用硅胶打蛋器搅拌均匀。用老板电器提供的面粉筛把巧克力蛋糕粉过筛到上一步的液体中。 面粉筛的质感很好,和搅拌盆搭配可谓是天衣无缝,从图中可以看出即使放了蛋糕粉,也完全不用担心面粉筛会突然滑落。用老板电器提供的硅胶刮刀把面糊翻拌均匀,拌至无干粉状态即可,巧克力蛋糕的面糊完成。 硅胶刮刀手感舒适,很容易就能把食材拌匀,而且不太粘面糊。把巧克力蛋糕糊倒入量杯中,用硅胶刮刀刮干净搅拌盆中的面糊。 烘焙中比较烦心的事情就是食材的浪费,而有了“老板”的硅胶刮刀,一刮就净,最大的减少了食材的损失。把巧克力蛋糕糊倒入模具中。量杯设有导流口,使用起来非常方便。同样用硅胶刮刀刮干净量杯中的面糊。放入180度预热好的烤箱中层,上下火,烘烤25分钟左右。(烘烤温度和时间请根据自己烤箱调整。) 烘烤完成后放烤网上晾凉。此款巧克力杯子蛋糕是麦芬蛋糕的做法,表面有开裂属于正常。巧克力杯子蛋糕套上纸质圣诞围边装饰物。 淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发至明显有纹路的可以裱花状态,将奶油装入有裱花嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤奶油花。 最后插上圣诞纸牌装饰物,“圣诞风”巧克力杯子蛋糕就完成了。松软的巧克力蛋糕,搭配香甜的奶油,口感棒极了!非常简单又美味的一款“圣诞风”巧克力杯子蛋糕,只要拥有老板电器的“三包”产品,新手也可以轻松完成整个烘焙过程,真正做到了“不思烤就很好”。祝大家圣诞快乐!

巧克力纸杯蛋糕粉 (老板烘焙包) 100克

黑巧克力 50克

热水 100克

鸡蛋液 65克

亚麻籽油 50克

淡奶油(装饰) 100克

糖粉(装饰) 10克

本次试用的老板“三包”产品和菜谱所需食材。 老板“工具包”包含戚风模具、小吐司模具、不锈钢搅拌盆、硅胶打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、尼龙刷、量杯和3D饼干模具,每一样做工、手感和质感都非常棒,很好地体现了老板电器的品质。 老板“烘焙包”包含2种曲奇粉和3种蛋糕粉,每种粉内都配有一份操作手册,新手也可以轻松完成整个烘焙过程,真正做到了“不思烤就很好”。 老板“清洁包”包含烘焙专用清洁湿巾、烤箱专用清洁湿巾和烘焙专用棉柔巾。非常贴心的清洁包,让整个烘焙过程更轻松惬意。

今天制作的是一款“圣诞风”巧克力杯子蛋糕。烘焙过程中就用到了老板“工具包”中的不锈钢搅拌盆、硅胶打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、量杯和老板“清洁包”中的棉柔巾。 食材中搭配了老板“烘焙包”中的巧克力纸杯蛋糕粉。

首先把所用工具清洗干净,用烘焙专用棉柔巾擦干。这款棉柔巾含天然棉,柔软细腻,吸水性超强,而且不易掉絮。

黑巧克力放入老板电器提供的不锈钢搅拌盆中。(我用的黑巧克力是可可脂含量65%的,你可以用自己喜欢的巧克力。) 不锈钢搅拌盆容量大、质量好,内部标有刻度,底部还有防滑设计,能耐急热急冷,是烘焙中不可缺少的工具。

加入热水,用老板电器提供的硅胶打蛋器搅拌均匀,放置室温,也可以冰箱冷藏约10分钟降至室温。 硅胶打蛋器手感舒适,很容易就能把食材搅拌均匀。

加入鸡蛋液,继续用硅胶打蛋器搅拌均匀。

倒入亚麻籽油。此处的亚麻籽油可以用玉米油等其他无异味的液体油代替。

继续用硅胶打蛋器搅拌均匀。

用老板电器提供的面粉筛把巧克力蛋糕粉过筛到上一步的液体中。 面粉筛的质感很好,和搅拌盆搭配可谓是天衣无缝,从图中可以看出即使放了蛋糕粉,也完全不用担心面粉筛会突然滑落。

用老板电器提供的硅胶刮刀把面糊翻拌均匀,拌至无干粉状态即可,巧克力蛋糕的面糊完成。 硅胶刮刀手感舒适,很容易就能把食材拌匀,而且不太粘面糊。

把巧克力蛋糕糊倒入量杯中,用硅胶刮刀刮干净搅拌盆中的面糊。 烘焙中比较烦心的事情就是食材的浪费,而有了“老板”的硅胶刮刀,一刮就净,最大的减少了食材的损失。

把巧克力蛋糕糊倒入模具中。量杯设有导流口,使用起来非常方便。同样用硅胶刮刀刮干净量杯中的面糊。

放入180度预热好的烤箱中层,上下火,烘烤25分钟左右。(烘烤温度和时间请根据自己烤箱调整。) 烘烤完成后放烤网上晾凉。此款巧克力杯子蛋糕是麦芬蛋糕的做法,表面有开裂属于正常。

巧克力杯子蛋糕套上纸质圣诞围边装饰物。 淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发至明显有纹路的可以裱花状态,将奶油装入有裱花嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤奶油花。 最后插上圣诞纸牌装饰物,“圣诞风”巧克力杯子蛋糕就完成了。

松软的巧克力蛋糕,搭配香甜的奶油,口感棒极了!

非常简单又美味的一款“圣诞风”巧克力杯子蛋糕,只要拥有老板电器的“三包”产品,新手也可以轻松完成整个烘焙过程,真正做到了“不思烤就很好”。

祝大家圣诞快乐!

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